我一直觉得,在消费升级和主流消费群年轻化的今天,餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

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  值得一提的是,一些“僵尸复活”后,在二级市场的表现一点儿也不差。

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  不过,即便是第二种专家也指出,预调鸡尾酒行业的进入门槛太低、利润率又太高,一旦整个市场回暖,上述乱象恐将重演。

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